Ślimaki
Umyj ślimaki gąbką, a następnie usuń zastawki skorupek, żeby ślimaki mogły swobodnie wyjść ze swych muszli. Wrzuć je na jeden dzień do naczynia z mlekiem i solą, a na pozostałe dni do samego mleka i co godzinę usuwaj ich odchody. Kiedy stworki będą już tak tłuste, że nie będą w stanie schować się w muszlach, usmaż je w oliwie. Podawaj z sosem ze sfermentowanych ryb na winie.
Previous page: Trawy dziko rosnące
Next page: Potrawa pikantna z bajów