Kuchnia rzymska
Jeśli kiedykolwiek zamarzyło Ci się, by choć raz zasmakować prawdziwie rzymskiej kuchni, masz niesamowite szczęście! Tak się bowiem wspaniale składa, że zachowała się do dzisiaj genialna księga niejakiego Apicjusza, który zadbał o to, by potomni mieli możliwość przeniesienia się w czasie (a może i w przestrzeni...?) do nieba – takiego w gębie najprawdziwszego Rzymianina. Dzięki monumentalnemu dziełu „O sztuce kulinarnej ksiąg dziesięć” wiemy, jak jadali obywatele Rzymu między I a III wiekiem n.e. Poniżej znajdziesz kilka najbardziej reprezentatywnych przepisów.
Previous page: Rostra
Next page: Sos ze sfermentowanych ryb (garum, liquamen)